Megszokott egységként szerepel 1. számú pezsgő 50 dollár alatt , nagyon megszerettük a Veuve Clicquot Carte Jaune-t. Ennek ellenére egy palackot teljes és részletes felülvizsgálatnak kellett alávetni.
A következő cikkben felfedezi a Veuve Clicquot Yellow Label (vagy Carte Jaune) címkét. Ez a cikk értékelni fogja az összetételét, a megkóstolt és szagolt jegyzeteket, valamint az ár-érték arányt. Ön is olvashatja a legjobb párosításokat, amelyek ezt a pezsgőt kísérik.
A Veuve Clicquot Carte Jaune áttekintése![Veuve Clicquot Carte Jaune palack címke]()
- Ház: Özvegy Clicquot
- Cuvée: Sárga kártya
- Elhelyezkedés: Reims, Montagne de Reims
- Szőlő osztályozás: Szüret
- Szüret: Nem
- Keverési stílus: Hagyomány
- Használt szőlő: 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
- Cukortartalom: Bruttó
- Gyártói azonosító: NM-549-004
- Ár az Amazon-on: 59 USD [ Vásárolj most ]
- Ár a Wine.com-on: 50 USD [ Vásárolj most ]
- [ További információ a pezsgő azonosításáról a címkén ]
Az 1772-ben alapított házat Barbe Nicole Clicquot örökölte férje korai halála nyomán. Mindössze 27 éves korában apósa kifogásai ellenére vállalta kései férje vállalkozását.
A címkét úgy változtatva, hogy a „Ponsardin”, Barbe leánykori neve szerepeljen, hozzáadta a „Veuve” előtagot is, vagyis „özvegy”. 5 éven belül a Veuve Clicquot évente több mint 100 000 palackot gyártott.
Nem sokkal később „Grande Dame de la Champagne” vagy „Champagne Nagy Lady” néven vált ismertté. Érdekes módon a „La Champagne” női formájában a régióra vonatkozik, nem pedig a borra, amely a férfiasságot veszi át.
A Mouve & Chandonhoz hasonlóan a Veuve Clicquot ma az LVMH csoport tagja és évente 22 millió palackot gyárt. A Carte Jaune képviseli a ház zászlóshajóját és belépő cuvée-jét, amely hagyományos, nem szüreti keverék.
Töltse le a Veuve Clicquot Carte Jaune pezsgőlapot PDF-ként 
További információ a Testre szabott Egység Pezsgőlapról (BUCS)
Veuve Clicquot Carte Jaune ruhája és gyöngyfűzése
Ruhás megfigyelések:
- Színárnyalat: Közép-arany
- Átlátszóság: Egyértelmű
- Buborékok: Kecses és energikus
Először is, a Carte Jaune felfedi krémes habját kecses, mégis energikus buborékok formájában. A terjedelmes perlage kitölti az üveget, amely csillogó, közepesen arany színárnyalatból áll, amely nagyon tiszta.
Veuve Clicquot Yellow Label’s Nose & Bouquet
Észlelt orr megjegyzések:
- 1. orr: Őszibarack, Mirabelle Plum
- 2. orr: Szárított gyümölcs és diófélék, fűszerek
Orrához véve a poharat, egzotikus és édes őszibarack- és mirabelle-szilva csokorra számíthat. Az első orr meglepően finom, intenzív nedűje pedig nem annyira változatos és összetett, mint amire számíthat. Ennek ellenére rendkívül élénk.
A folytonos szag szárított gyümölcs és dió jegyekkel árulkodik fűszeresebb jellegéről. Azonban nem túl élesztős, és úgy tűnik, nem adja ki azokat a lágy jegyeket, amelyeket egy érett pezsgőtől várhatna, nehéz pinot noir jelenlét mellett.
Veuve Clicquot szájíz és szájfájdalma
Kóstolt ízek:
- Nyítás: Grapefruit, Mirabelle Plums
- Szív: Speculoos keksz, barna
- Befejez: Pirítós, dió és mészkő
- Íz teljes hossza: Közepesen hosszú
Az orr meghosszabbításaként a kóstolás során először egy mirabelle-szilva kitörése következik, majd a grapefruit keserédes esszenciája. Míg az előbbi üdítő, az utóbbi felerősíti a testet, és gazdag, zesty élményt nyújt.
A Veuve Clicquot azonban soha nem téved túl közel az édeshez, és továbbra is határozottan száraz élmény.
Amint a kezdeti hangok alábbhagynak, a pezsgés vastag és krémes habbá válik. Ez az élmény csodálatosan esik egybe a speculoos keksz és krém fanyar szívízével, amely bársonyos textúrával mossa át az ízét.
Míg a kekszes jegyzetek az élesztőgombák jelenlétét igazolják, a pirítós és a dió íze nem sokkal később megjelenik, mielőtt eloszlana egy hosszú mészkő bevonattal.
Általános tapasztalat és ár-érték arány
A Veuve Clicquot híres narancssárga címkéje távolról azonnal felismerhető, így különösen híres cuvée. Közelről a címke finom vonalat mutat a hagyomány és a modernitás között, a Widow Clicquot-Ponsardin aláírása fölött figyelemfelkeltő dizájnnal.
Megfelelően az emléktáblán maga a Nagyasszony portréja látható későbbi éveiből. Maga a kép egy olyan portréről van kiemelve, amelyet Léon Cogniet, egy kevéssé ismert művész festett, akire leginkább akkori tanárként emlékeztek.
A parafa tekintetében soha nem tért vissza eredeti alakjába, és az alap közelében néhány kisebb csík volt. Ez arra utal, hogy egy ideig palackozták, és hőmérsékleti csúcsnak lehetett kitéve. Ez azonban szerencsére nem befolyásolta az általános ízt.
Ami az ár-érték arányt illeti, a felülvizsgálat céljából tesztelt Veuve Clicquot-t Franciaországban vásárolták körülbelül 40 euróért. Általában akár 50% -os áremelkedés is tapasztalható, amikor az állam oldalára érkezik. Azonban valójában megtalálható akár csak 55 dollár a wine.com oldalon és alkalmanként az Amazon.com oldalon is.
A teljes árkülönbség csupán 8 dollárra rúg a felülvizsgálat megírásának napján érvényes árfolyam után, ami Champagne esetében valóban ritka.
A legjobb párosítások Veuve Clicquot sárga címkével
Mivel minden palackot legalább 3 évig érleltek 50% -os pinot noir koncentrációjú seprőn, a Veuve Clicquot Carte Jaune jellegzetesen virágzik. Ezért olyan dolog, amely jól párosul erős és sós ételekkel, de nehéz lehet összehangolni édes vagy finom ételekkel.
Például boldogan párosíthatja a Veuve Clicquot-t olyan halételekkel, mint a kaviár, az osztriga, a kagyló és a grillezett ételek. Ez azonban kissé elhatalmasodhat a sushi számára. Hasonlóképpen, jól passzol a legtöbb vörös, fehér és pácolt húshoz, de ugyanilyen okból vigyázzon a patéval, például a libamájjal.
Ennek ellenére jellege ideális választássá teszi a legtöbb sajt számára, kivéve az erezett kéksajtot. Nagyszerű választás lenne olyan aperitifek és előételek számára is, mint az olajbogyó, a tapenád, a francia tűz és a dió.
Azok számára, akik szeretik a dohánytermékeket, a Veuve Clicquot nagyon jól párosul egy enyhe és közepes testű szivarral.
Végül a Veuve Clicquot a legjobb, ha 10 ° C (50 ° F) körüli hőmérsékleten tálaljuk, de hűvösebb 8 ° C-on is kellemes.
Mikor kell Veuve Clicquot?
A Veuve Clicquot általában pezsgő, amelyet bármilyen alkalomra meg lehet inni. A luxus vonzerei azonban általában alkalmasabbak a nagyobb események, például szertartások és hivatalos összejövetelek lebonyolítására.
Mivel rangos és felismerhető márka, ez egy pezsgő, amely tökéletesen alkalmas lenne esküvőkre és gálákra egyaránt. Ennek ellenére grandiózus jellege miatt túl formális és túl gazdag karakter lehet bulik és alkalmi ünnepségek számára.
Ennek ellenére baráti körben is élvezhető, mint különleges csemege. Összességében ez egy viszonylag sokoldalú pezsgő, de leginkább a skála hivatalos vége felé ül.
Záró gondolatok
A prémium, mégis megfizethető pezsgő, a Veuve Clicquot grandiózus és kényeztető választás. Testes karakterével és száraz profiljával a grapefruit és a tejszín együttes jegyei ideális választást jelentenek a fejlett szájban.
Ezenkívül ez egy elegáns és kifinomult ház, amely a rendelkezésre álló legmagasabb szintű pezsgőket kínálja. Ha betekintést szeretne keresni abba, hogy mit kínálhatnak a prémium pezsgők, akkor érdemes megnézni a Grande Dame de la Champagne-t.
Tetszett az értékelés? Nézze meg az alábbi videót, hogy lássa az első benyomásokat!
