Ön egy sörfickó, aki a koktélok világába kívánja terjeszteni látókörét? Esetleg arra vágyik, hogy osztályozza italrendeléseit randevún kívül, előkelő étteremben vagy otthon szórakoztatva? Ismerem az érzést.
Nem sokkal ezelőtt úgy döntöttem, hogy elkezdem felfedezni a koktélok világát. Élvezem egy jéghideg sört, mint a következő srác, de van, amikor csak valami másra vágysz. Számomra ez az érzés volt a katalizátor arra, hogy a sörön túl a szeszes italokba nézzek.
Az egyik legidőtlenebb és klasszikus koktél az Old Fashioned. Még jóval a tiltás előtti napokra visszanyúlik, ez az ital már jó ideje létezik. Apáink és atyáink apáinak rendelkezésére állt, számomra egy régimódi ivás olyan érzés, mintha visszautaznánk az időben.
Ebből a célból ez egy olyan bejegyzéssorozat kezdetét jelenti, amely arra tanít, hogy hogyan készítsen néhány alapvető, de klasszikus koktélt otthon. Ezeknek a bejegyzéseknek ötleteket is kell adniuk arra vonatkozóan, hogy mikor vagytok együtt a hölggyel egy előkelő ízületben, és szeretnétek valami olyan italt, amely ugyanolyan jól néz ki, mint a randevú.
Hozzávalók, hogy egy régimódi
Amire szüksége lesz:
- 2 oz. Whisky (én jobban szeretem a bourbon-t, de a rozs is ugyanolyan jól működik)
- 2-3 kötőjel narancs keserű (hagyományosan Angostora)
- 1/4 - 1/2 oz. egyszerű szirup (egyenlő rész cukor és víz, készítsd el magad összekeverve)
- Narancs (a héjhoz)
- Jég
- Luxardo cseresznye (opcionális)
- Egy pohár (lehetőleg egy sziklás üveg, hasonló ahhoz, amit itt lát)
Ennek az italnak az elkészítése hihetetlenül egyszerű és fantasztikus íze lesz mindaddig, amíg megfelelő összetevők vannak. Távol tartsa magát a mesterséges szirupoktól vagy minden erősen feldolgozottaktól. Legyen egyszerű, friss, és nem fogsz rosszul esni.
Hogyan lehet régimódi
Adja az egyszerű szirupot és a keserűket egy pohárhoz, és keverje össze gyorsan. Öntsük bele a bourbon-t, és adjunk hozzá egy-két nagy jégkockát. Borotválja le a narancs héját, és óvatosan ecsetelje meg az üveg peremét, mielőtt bedobná.
Ha van maraschino cseresznyéje, nyugodtan dobja be ekkor. Ha azon gondolja, hogy ebből a lámpás piros cseresznyéből eldobja az élelmiszerboltot, tedd vissza az üvegbe . Ha hozzá akar adni egyet, költsön el egy kicsit több pénzt, és vegyen egy üveg luxardo meggyet. Egyébként menj anélkül. Ugyanolyan jó lesz, ráadásul később megköszöni, amikor nem olyan íze van, mintha egy darab vörös műanyagot eszel a finom régimódi alján.
Ez az, kész. Most csak dőljön hátra, élvezze és gondoljon egyszerűbb időkre.
