Néhány hónappal ezelőtt meglepődtem, amikor megtudtam, hogy Franciaország szép számú whisky-lepárlónak adott otthont, amelyek saját malátákat állítottak elő. Érdekes módon sokan hasonló megközelítést követnek Skót whisky mégis beépítik a francia borászat elemeit, hogy tükrözzék kulturális identitásukat.
Azonban nem voltam távolról felkészülve a Glann Ar Morra! A szeretett feleségem kapta - aki túl jól ismer engem - a születésnapomra, a bretoni szeszfőzde Kornog Sauternes Cask kifejezése teljesen lekötött.
Ebben az áttekintésben felfedezheti velem ezt a Glann Ar Mor`s Kornog Sauternes Cask Single Malt whiskyt, amikor a következő témákat vizsgáljuk:
- Testreszabott Whisky Matrix [BUWM]
- Whisky áttekintés
- Ruha
- Orr és aromák
- Szájpadlás és szájérzet
- Ideális párosítások
- Általános tapasztalat és ár-érték arány
Töltse le a Glann Ar Mor Kornog whisky mátrixot PDF-ként.
A Kornog Single Malt Whisky áttekintése
- Szeszfőzde: Glann Ar Mor
- Kifejezés: Kornog
- Vidék: Britanny Franciaországból
- Kor: NAS
- Kaszkázás: Ex-Bourbon
- Befejez: Sauternes hordó
- A hordó erőssége:46% ABV
- Hidegen szűrve: Nem
- Árazás: 160 USD - 170 USD [ ]
A „tengerpart mellett” Bretonban a Glann Ar Mor a Tregor régió északi „Vad-félsziget” partvidékén, a . Egy tiszta napon az öböl túloldalán láthatja Guernseyt és Jersey-t. Kézműves művelet, a két rézfazék állványt élő láng és féregkád-kondenzátorok közvetlen melegítik, miközben továbbra is használják az Oregan Pine mosogatószereket. Eközben tengerparti raktáruk hiteles öregedési folyamatot biztosít.
Vásárolja meg a Kornogot a Drizly.com oldalon
Glann Ar Mor köpenye
- Színárnyalat: Idős Madeira
- Átlátszóság: Kenetteljes
- Test: Testes
Sötét borostyán árnyalatú, lenyűgöző, ha megtudjuk, hogy Glann Ar Mor semmilyen színt nem ad a kifejezéseikhez. Az átlátszóság átlátszó, enyhén ködös kivitelben, mégis csak kinyomhatom az ujjlenyomatomat Peugeot The Merciless üveg .
Közben egy gyors kavargás kissé keskeny, de lassú és olajos whiskys lábakat tárt fel a pohár oldalán. Glann Ar Mor erősen hirdeti, hogy a whiskyt nem hidegen szűrik. Ennek ellenére hozzáadtam egy kis vízzel, hogy élvezhessem, ahogy a whisky úgy reagál, mint egy osztriga, amely egy csepp citromlének van kitéve.
Kornog orra
- Megjegyzések: Sós lé, tőzeg, hab, méz
- Nosefeel: Mentolált
A mentolos tengeri sós szellővel nyíló Kornog orrát parti elhelyezkedése erősen befolyásolja. A tartós orrfedés során tőzeget, valamint vajszerű karamellás fúziót tártak fel, halvány mézes kivitelben.
Kornog Sauternes Cask szájíz és szájérzet
![Glann Ar Mor Kornog Sauternes hordó tok és palack]()
Elsődleges ízek: Sós- Érzetet kelt a szájban: Borsos, száradó
- Nyítás: Fekete bors, kreozot, Williams körte
- Szív: Ánizs, jód, hínár
- Befejez: Hosszú [kordit, gyertya viasz, édesgyökér]
Elsődleges ízek: SósA Kornog tengeri szellő orra az egész szájban jól kitart. Összességében sós, borsos szájjal, összehúzó szárító tulajdonsággal.
Gazdag nyílása nyílt fekete borssal kezdődik, amely bizsergeti az orrlyukakat, ami hamarosan erősen kátrányos kreozotot eredményez, amely egy régi vonatpályát idéz. A Williams körte egy csipetnyi gyümölcsösséggel egészíti ki, mielőtt áttérne az ánizs vastag jódos fűszeres szívére.
A tengeri moszatok aromái erőteljesen visszatérnek az elhasznált tűzijáték-kordit, vastag gyertyaviasz és az édesgyökér hosszan elhúzódó befejezése előtt.
A legjobb párosítás Glann Ar Mor Kornog-szal
Míg ez a Kornog kifejezés jól illeszkedik a merész és pimasz ízekhez, nagyon élveztem a sós és édes hangok egymás mellé állítását.
A sós választásokkal kapcsolatban azt tapasztaltam, hogy a Kornog meglepően jól működik a friss osztrigákkal, mivel mindkettő meghosszabbítja egymás sósságát. Eközben az osztrigák könnyedsége éles kontrasztot adott a Kornog lekerekített fűszerességével.
Ehhez hasonlóan a Kornog remekül párosult a raclette-kel, egy Savoyard-étellel, amely burgonyából, pácolt húsból és bőséges olvasztott sajtból állt. Ez különösen kellemes volt, és mindkettő által nyújtott meleg ideális volt egy kemény téli estéhez.
Egyébként ugyanúgy meglepett, hogy az orrmunkában fellépő fudge és mézes jegyzetek elég harmonikusak voltak-e az édesebb ételekkel.
Tekintettel arra, hogy a Glann Ar Mor bretoni whisky, gondoltam kipróbálom egy helyi tortával, a Kouign Amann-nal, amely lényegében karamell és vaj vastag, pelyhes tésztában. Röviden: Kouign Amann szívroham egy tányéron, de csodálatosan dekadens engedékenység.
Bár egy szokatlan párosítás, mint a fenti osztrigák, mindketten jól működtek, és elég otthonnak tűntek egymással. Az így létrejött aromaház sós karamellt idézett elő, a William körte pedig gyümölcsös Tarte Tatin ízt hozott létre.
Végül: a Kornog egy olyan whisky, amely tökéletes arra, hogy kiadós szivarral élvezze. Ennek érdekében a sós és kissé fűszeres füst felé vándorolnék. Bár egy Cohiba Siglo III lett volna a tökéletes választás, inkább az Oliva Studio Tobac Wrath-ot választottam.
Általános tapasztalat és ár-érték arány
Kézműves szeszfőzdéhez a Glann Ar Mor ezt a Kornog kifejezést nagyon prémium csomagolásban szállítja. Az üveg rövid és vaskos. Eközben a címkézés elegáns, a híres Phare des Héaux világítótorony nyomtatott maratásával, átlátszó matrica felett.
Ami a kartoncsomagolást illeti, annak két oldala angolul, míg a másik kettő francia. Tekintettel viszonylag ismeretlen helyére, ezt egy kis térkép segítségével mutatják be, és egy golyó lista felsorolja a szeszfőzde kézműves módszereit.
A parafa tekintetében a dugó teteje hamis fából készült. Összességében úgy tűnik, hogy jó tömítést kínál, anélkül, hogy zsugorodna.
Alkalmi szempontból a Glann Ar Mor`s Kornog egy különleges whisky. Ezért fenntartom vagy különleges alkalmakra, vagy amikor nagyon szeretnék kortyolgatni. Bár ez gyakran előfordul, megpróbálok ellenállni a kísértésnek! Ennek ellenére remek kifejezés, hogy egy csendes ideig egyedül élvezhetjük szivarral.
Végül nehéz meghatározni a pontos ár-érték arányt. Bár nem tudom, mennyiért vették meg, láttam . Személy szerint úgy gondolom, hogy ez nagyon korrekt ár.
Valójában, tekintettel arra, hogy ez elég ritka whisky, mivel gyakran kifogynak a készletből, kiragadnék egy másik üveget magamnak, ha valaha is találkoznék mással!
Záró gondolatok
Gazdag és intenzív ízével Glan Ar Mor Kornog kifejezése merészen reprezentálja a breton identitást. Bár kelta unokatestvéreik ihlették, ez egy teljesen egyedi kifejezés, amely megkülönbözteti magát.
Míg a Sauternes hordó megragadja a francia borászati kultúra lényegét, határozottan csatornázza a breton identitás hozzáállását.
Ha különösen kedveli a skót whiskyt és valami újat akar felfedezni, próbáljon meg találni egy üveg Kornogot. Nem fog csalódni.
