Nem sokkal ezelőtt felfedeztem a családi tulajdonban lévő Armagnac szeszfőzdét, a Delord-ot. A ház 1893 óta négy generáció óta működik Lannepaxban, a franciaországi Gers régióban.
Korai karácsonyi ajándékként szüleim felajánlottak nekem egy üveg 1989-es évjáratukat. Mivel születésemkor volt, vitathatatlanul ez a legjobb év minden borhoz vagy szeszhez!
Ebben az áttekintésben felfedezheti velem a Delord 1989-es Vintage Bas-Armagnac-ját, amikor a következő témákat vizsgáljuk:
- Armagnac áttekintése
- Ruha
- Orr és aromák
- Szájpadlás és szájérzet
- Ideális párosítások
- Általános tapasztalat és ár-érték arány
Delord Bas-Armagnac áttekintés
- Szeszfőzde: Delord
- Kifejezés: Betakarítás 1989
- Név: Bas-Armagnac [Lannepax, Gers]
- Kor: 27 év
- A hordó erőssége:40% ABV
- Árazás: 60 € / 70 USD 50 cl-ért
A Bas-Armagnac olyan megnevezés, amely azt jelzi, hogy a szőlőt a Nyugat-Európa nyugati részén termesztették Franciaországban.
Amint a címkén feltüntetik, ezt az armagnac-ot 2018. február 27-én palackozták. Tekintettel arra, hogy az Armagnac-t egyszer desztillálják, mielőtt desztillálják, legkésőbb a betakarítás után következő áprilisban, az öregedés valószínűleg 1990 elején kezdődött. Mivel 1989-es évjárat, ez egy 27 éves armagnac, ha nem tévedek.
Bár ismerem mind az Armagnacot, mind a konyakot, bevallom, hogy nem vagyok szakértő ezekben az italokban. Ugyanakkor ugyanezt a megközelítést alkalmazom a miénkre is whisky vélemények ehhez a cikkhez.
Lásd Whisky véleményeinket
Olvass tovább
Delord Bas-Armagnac ruhája
- Színárnyalat: Karamell és narancs konfit
- Átlátszóság: Kenetteljes
- Test: Testes
Az 1989-es évjáratban vastag karamell árnyalat található, amelyen a narancsbőr konfitálódik. Bár kissé átlátszó, még mindig látom az ujjlenyomatomat az üveg túlsó oldalán. Összességében a köntös nem tiszta és jól megragadja a fényt.
Forgatom a tartalmat az én-mben Peugeot The Merciless üveg , Élveztem a hosszú várakozást a lábak megjelenésére. Amikor megtették, nagyon lustán gyűltek össze, hogy vastag és olajos lábakat alkossanak, amelyek lassan csúsztak le az oldalakon.
Betakarítás 1989-es orra
- Megjegyzések: Narancsos ősz, párolt alma, sós lé, vaj
- Nosefeel: Tüskés, borsos
A Delord 1989-es évjáratú Armagnacjának intenzív orra van, gazdag csokorral. Tüskés aromái megnyitják az orrmelléküregeket, és több belégzést igényelnek az egyes hangok felfedezéséhez.
A figyelemre méltóan nyílt narancshéjjal nyitott csokor párolt almával, sós sóoldat következik. A vajas kivitel meleg aromát biztosít, amely kiküszöböli a borsos érzést.
Delord Bas Armagnac szájíz és szájérzet
- Elsődleges ízek: Sós, édes
- Érzetet kelt a szájban: Összehúzó, melengető
- Nyítás: Marmelade, édesgyökér
- Szív: Sáfrány, kardamom
- Befejez: Hosszú [dió, cédrus, méz]
Csodálatosan melegítő nyílás, az 1989-es évjárat az ismerős narancssárgás jegyekkel nyílik. A narancsbőr helyett azonban jellegzetes lekvárillat jellemzi, amely mindvégig fennmarad.
Egy kis édesgyökér kíséretében ez áttér a gazdag sáfrány és az édes kardamom fűszeres szívére. A szájpadláson végigpörgetve a nyelv összehúzó, kiszáradó érzése jelenik meg.
Végül egy hosszan húzott felület feltűnően fás, cédrus és dió jegyzeteket tár fel, amelyet meleg mézes felület követ. Eközben a narancssárga árnyalat továbbra is kitart.
A legjobb párosítások Delord Bas-Armagnac-szal
Mivel minden év az év klímájának egyedülálló kifejeződése, nehéz általános ajánlást adni a Bas-Armagnac kíséretére.
Delord Récolte 1989-jével azonban meleg, gyümölcsös jegyei figyelemre méltóan párosultak az érlelt kék sajtokkal. Például alaposan élveztem az édes és sós harmóniát, amikor egy kék kecsketommával kóstoltam a Savoya régió számára.
A dohányt illetően a Récolte 1989 személyiségi szivart követel, mivel gazdag ízpalettája van. Ehhez előnyben részesíteném egy Davidoff késői órát vagy akár egy Alec Bradley feketepiac Estelí.
Ha ezek közül egyik sem áll rendelkezésre, akkor egy jól érett, különösen olajos burkolattal ellátott Maduro szivar tökéletesen illene.
Általános tapasztalat és ár-érték arány
A Delord szüreti Armagnacjai gyönyörűen vannak bemutatva. Ládaszerű fadobozokat szállítanak, az üvegeket viaszpecsétekkel kézzel bélyegzik. Ezenkívül maga a parafa is viaszos. Bár ez valóban szép, bonyolult először megnyitni anélkül, hogy károsítanánk!
Továbbá egy négyoldalas brosúrával érkezett, amely elmagyarázza az Armagnac folyamatot, valamint a család hosszú múltját annak előállításában. Tekintettel arra, hogy ezt Franciaországban vettem, az összes szakirodalom és címkével kapcsolatos információ francia nyelven készült. Mégsem vagyok biztos abban, hogy ezt lefordítják-e az exportjukra.
Végül az ár-érték arány nagyon jó. Valójában meglepően megfizethető volt, 60 euróért 50 cl-ért. Bár ez drágának tűnhet, meglehetősen olcsó, ha összehasonlítjuk a hasonló korú whiskikkel.
Elérhetősége Franciaországon kívül bizonytalan. A 10 éves keverékeket azonban megtalálhatja az USA egyes részein. Miután ezt is kipróbáltam, úgy gondolom, hogy mindenképpen érdemes.
Záró gondolatok
A Delord`s Récolte 1989 Bas-Armagnac egyedülálló és teljesen élvezetes élmény. Kevésbé ismert, hogy a szomszédos konyak, a gyümölcsös szájíz és a gazdag ízek sokkal hozzáférhetőbbek az újonnan érkezők számára.
Örülök és nagyon hálás vagyok, hogy szüleim ezt karácsonyra felajánlották nekem, és biztosan ápolom és élvezem, ahogy megérdemli.
Ha valaha Delord Armagnacs-jába botlik, ragadja meg az alkalmat, hogy kipróbálja! A konyak kézművesebb alternatívája, remek beszéddarabot és egyedi élményt nyújt.
