Rögtön azután, hogy a feleségem kezelte a franciákkal Glann Ar Mor Kornog single malt születésnapomra néhány közeli barát ajándékozott nekem egy üveg indiai Amrut Fusion single maltot. Úgy tűnik, hogy a kíséretem jól ismer!
Az 1948-ban alapított Amrut szanszkritul „az istenek nektárját” jelenti. Az eredetileg a pálinkára és a rumra összpontosító Amrut 1982-ben India első whisky-szeszfőzdéjévé vált, mielőtt 2004-ben exportálta volna kifejezéseiket. Fúziós kifejezésük az indiai és skót árpa egyedülálló házassága, amelyet izgatottan vettem a mintába.
Ebben az áttekintésben felfedezheti velem az Amrut Fusion Single Malt Whiskyt, amikor a következő témákat vizsgáljuk:
- Testreszabott Whisky Matrix [BUWM]
- Whisky áttekintés
- Ruha
- Orr és aromák
- Szájpadlás és szájérzet
- Ideális párosítások
- Általános tapasztalat és ár-érték arány
Töltse le az Amrut Fusion Whisky mátrixot PDF-ként.
Az Amrut Fusion áttekintése
- Szeszfőzde: Amrut
- Kifejezés: Fúzió
- Vidék: Bangalore, India
- Kor: 4 év
- Kaszkázás: Ex-Bourbon és szűz tölgy
- A hordó erőssége:50% ABV
- Hidegen szűrve: Nem
- Árazás: 70/75 USD cl [ ]
- Szülő: N.R. Jagdale Group
Az 1000 méteres tengerszint feletti bangalorei hőség között gyors érlelés érhető el egy súlyos Angyalrészletért cserébe, az Amrut whiskyk általában fiatalok. Fúziós kifejeződésük 75% nyers punjabi és radzsasztáni indiai árpa és 25% lyukasztott skót árpa keverékéből jön létre, amelyeket külön desztillálnak és négy évig érlelnek. A palackozás előtt a kettőt együtt hároméves befejezési folyamat során öregítik.
Vásárolja meg az Amrut Fusion terméket most
Amrut Fusion köpenye
- Színárnyalat: Amontillado
- Átlátszóság: Egyértelmű
- Test: Testes
Az Amrut Fusion kifejezése középső karamellás árnyalattal rendelkezik, amely a sötét Amontillado sherryre emlékeztet. Köpenye tiszta, és könnyedén látom a nyomatokat, amikor ujjal nyomom az üveg másik oldalát.
Gyors örvény az én-mmel Peugeot The Merciless az üveg vékony és gyors lábakat tár fel, ami meglepően fiatal korát igazolja. Eközben bő vízcsepp hozzáadásával vastag, viszkozimetrikus örvények keletkeznek.
Amrut orra
- Megjegyzések: Árpa, ananász, vaj, szegfűszeg
- Nosefeel: Eukaliptikus
Mivel az 50% -os ABV kábítószer, az orra dús és merész, ezért később a szokásosnál több vizet adnék hozzá. Az alkoholos virágzás bocsánatkérés nélküli, a kifejezés mégis meleg jegyzetpalettát szabadít fel.
A csokor eukaliptikus érzetével megszúrja az orrlyukakat. Bár az aromák nem annyira világosak, mint a finomabb, öregebb kifejezések, intenzívek és szagban gazdagok. Az árpa jelenléte uralja az orrjáratot, míg a zesty ananász elsimítja az élességet.
Végül egy csipetnyi csípős szegfűszeg megkínálja a kortyot.
A Fusion`s Palate & Mouthfeel
- Elsődleges ízek: Édes, keserű
- Érzetet kelt a szájban: Csípős
- Nyítás: Creme Brulee, sáfrány, ónozott kajszibarack
- Szív: Fekete bors, melasz, tölgy
- Befejez: Közepes [vérnarancs, darált pite, Lapsang Souchong tea]
Az orrhoz hasonlóan a Fusion szájpadlása is könyörtelen ízroham, amely felpezsdíti az érzékeket. Az 50% ABV-vel nehéz volt élvezetesnek lenni. Ha azonban ezt vízzel 25% és 30% közé csökkentik, valódi csemegévé vált.
A fúzió a krém brûlée és az ónozott kajszibarack karamellizált harmonikájával kezdődik. Eközben a sáfrány uralja a kezdeti ízeket, és a borsos szív felé vonzza a szájpadlást.
A szájpad kezdettől fogva lendületben van, és egy íz crescendo jelenik meg a szívben. A fekete bors tüzes textúrát kölcsönöz, míg a tölgy egy kis vastag melasszal koagulálja a nyálat.
Amint a tölgyfák megmaradnak, a szív elhalványul egy fanyar befejezés mellett keserédes vérnarancs és gyümölcsös vagdalt pitével. A darált pite omlós tészta lényegét a füstös Lapsang Souchong tea harmonizálja, amely a nyelven húzódik.
A legjobb párosítások az Amrut Fusion segítségével
Sztereotip lenne az Amrut Fusion-t curryval mintázni? A „amikor Rómában vagyok” -ra gondoltam, megpróbáltam néhány párosítást felfedezni, hogy ez különösen jól működik egy gazdag lencse Dalnál.
Míg más curry-k, például az Aloo Gobi vagy a Korma csirke is jól párosultak, azt tapasztaltam, hogy a Dal a legjobb harmóniát kínálja a kurkuma és a nyers fűszerek erős használatának köszönhetően.
Egyébként az ananászos sütemények eszembe jutottak, mint eredeti választás. Az orrban található ananászos jegynek és a gyümölcsnyílásnak köszönhetően ez egy szórakoztató köret vagy snack.
Egyébként a darált pite kiváló választás lenne az ünnepi szezonban. Tekintettel arra, hogy a Fusion melaszot visz a szívében darált pite készítéssel, a kettő tökéletesen megegyezne.
Végül kezdetben arra számítottam, hogy egy testes szivar illik a legjobban ezzel a kifejezéssel. Rájöttem azonban, hogy a könnyebb és aromásabb szivar hozta a legjobb eredményt. Például a Nub Connecticut fűszernövényekkel és fűszerekkel csodálatos házasságot kínált.
Általános tapasztalat és ár-érték arány
A sötétbarna fémes csőben bemutatott Amrut Fusion modern kialakítású, enyhe keleti érintéssel. Az arany görgetés és a betűk ékezetei figyelemfelkeltőek, miközben a címke bemutatja különféle díjait. Ezenkívül egy praktikus leírás található a hátoldalon, amely röviden elmagyarázza a whisky történetét.
Belül van egy kis füzet, amely a szeszfőzdéről szól, miközben az italok válogatását is bemutatja.
Eközben az üveg klasszikus forma, egyszerű címkével, amely visszahívja a csövet. Bár nem olyan grandiózus, mint a cső kialakítása, mégis viszonylag vonzó.
Ami a parafát illeti, kissé lazának tűnt, és idővel összehúzódott. Bár még mindig hatékony, érdemes figyelni rá.
Ami ezt a kifejezést meginni illeti, nagyon sokoldalú választás. Elismert skót whisky-gyilkosként remek beszélgetés a vendégekkel, de alaposan élvezhető egyedül.
Végül az ár-érték arány meglehetősen vonzónak tűnik. Bár ajándék volt, észrevettem, hogy az USA-ban 65 és 70 dollár között van.
Záró gondolatok
Nagyon sok hype van az Amrut Fusion-ről, és számos neves kritikus dicsérte, köztük Jim Murry is. Bár nem hiszem, hogy elég skót gyilkos lenne, amit egyesek állítanak, mégis teljesen élvezetes kifejezés.
A Fusion szégyentelenül pimasz ízeivel arra törekszik, hogy viselje névadóját azzal, hogy keleti csavarral veszi feleségül a Nyugat ikonikus ízeit. Valójában a skót sok vonását testesíti meg, miközben új élményt nyújt mind a rajongók, mind az újonnan érkezők számára.
Ha olyan whiskyt szeretne élvezni, amely mindkettő egyedülálló, de mégis megfizethető, akkor az Amrut Fusion mindenképpen odafigyel.
